全国农商互联网大会400余家企业分享了他们的好

湖北日报全媒体记者邓云扫描二维码点餐，一分钟，机器人咖啡师就能冲泡出一杯香浓的现磨咖啡；打开袋子加热，三分钟，在家就能吃到餐厅风格的大蒜……11月12日至13日，2025全国农村互联网与乡村振兴产销对接活动在湖北宜昌举行。来自全国27个省市的400多家企业齐聚，其中湖北企业占一半以上，展示新产品、新技术。不仅搭建了产销对接的大平台，也为农业产业开辟了新的发展空间。健康消费已成为主流。 “减肥肥鱼”是现场大单的标牌。展会上人头攒动，来自全国各地的特产琳琅满目：宜昌肥鱼、潜江小龙虾、平遥牛肉、龙口粉丝、盘锦大米、吉林长白山人参……熟悉的地标产品相继出现，香气四溢，吸引不少人驻足询问。不少商家贴出了“纯绿色、无添加剂”的招牌。这背后是消费者偏好的显着变化：人们不再一味追求“更大更甜”，而是回归“更新鲜、更健康”。这一趋势直接体现在本次展品的采购订单上。在宜昌飞宇展位，仅与上海中普智慧城签订了日销量3万公斤的订单。这可不是普通的肥鱼——“我们卖的是‘减肥肥鱼’。”宜昌市肥鱼协会副秘书长秦俊兰表示，这些鱼是在干净的水里养殖的，减脂增肌。肉质紧实，脂肪含量低。 “目前，客户指定的‘减肥肥鱼’为2-3公斤。如果市场反馈良好，每天销量预计将扩大至8万公斤。”来自黄冈的艾草保健品吸引了众多客户的关注。湖北洽爱姑渡生物科技有限公司负责人王一志介绍说：“除了艾条，艾草已加工成1200多种产品，涵盖日化、医疗、保健等领域。”艾灸贴、艾叶卫生巾、艾草精油……活动现场体验区人气火爆，吸引参观者驻足试用。据初步统计，本届展会已有34家企业和买家现场签约，科技赋能的产业链“太空香米”售价300元一公斤。大数据、人工智能、生物技术等新一代信息技术正在加速落地。融入农业场景，为传统农产品注入升级活力。来自深圳的“机器人咖啡师”被观众包围。在约2平方米的透明操作间里，机械臂灵活地拿着杯子，拿起咖啡，滑开盖子并贴上标签。随着咖啡机的嗡嗡声，不到两分钟，一杯现磨咖啡就从餐厅送了过来。 “我需要接水吗？我可以煮多少种咖啡？”来自恩施的参展商陈公明问道。灵犀咖啡商务经理杨新宇回答道：“内置4桶纯净水，可连续冲泡200多杯。全国已投资70多家机器人咖啡馆进入运营。”比开传统咖啡馆便宜。”陈公明说。不远处的湖北金嘎岭农业展位也科技感十足，蓝色礼盒上有白色宇航员图案，上面印着，里面蕴含着真正的“香米空间”。该公司销售总监陈鹏为一袋大米库木哈介绍道：“我们的水稻种子曾随神舟飞船遨游太空。太空中高真空、强辐射等特殊环境，可以诱发地球上难以实现的有益突变，使水稻变细、落下，还散发出独特的香味。绿色标准、不使用农药，保证了高端的纯正品质。这是我们科技赋能农业的结果。”“田间到餐桌”的距离将持续下去缩短。在当前网络零售快速发展的背景下，如何精准应对从“做”到“卖”、“摆着、吃着”的跨越？本次展会，即食化、便捷化成为农产品深加工的突出趋势。从“原料输出”到“食品呈现”，农产品产业链将不断缩短“从田间到餐桌”的距离，让正宗风味轻松走进千家万户。荆楚精品店内，辣味与蒜香交织，钱江小龙虾摊位前挤满了参观者。钱江楚虾食品科技公司副总经理张浩楠表示，该公司每年正值虾肉旺季，采用锁鲜包装和调味技术，通过加热即可还原新鲜风味。除了经典的蒜味、辣味之外，我们还推出了蒜苗、柠檬等新口味，年销售额已突破1.2亿元。 “一碗面条来了！” “在陕西展区，一碗卷的面团在微波炉里加热1.5分钟，再加入正宗的酱料，瞬间醋味十足，嚼劲十足。同样受欢迎的还有一米就能吃完的湖南臭豆腐。”空气炸锅里的坚果，开盖后就可以吃的臭豆腐了。喝着燕窝银耳汤，以及温热后又香又粘的洪湖莲藕汤，可以看出一批农业企业正在从“原材料供应商”向“食品解决方案提供者”转变，借助创新锁定技术、研发和便捷的物流保留传统口味，赋予农产品新的消费情境和产业价值，展现“小特产”背后的“大食品”格局。这一趋势的背后是分销渠道的深度整合和不断扩大的市场规模。翠云信息发展有限公司研究院院长于毅指出：“2025年上半年，全国农产品网上零售额同比增长7.4%，全年总量预计接近8400亿元。”